গুড়-আমের আচার

✅ কী আছে মা খালার গুড়-আমের আচারে?

• রোদে শুকানো দেশি পাকা আম
• খাঁটি গুড়
• ঘরোয়া মশলার সংমিশ্রণ (জিরা, ধনে, শুকনো মরিচ)
• সরিষার তেল ও হালকা রসুন
• একদম ঘরোয়া রেসিপি — মা খালার আদরের ফর্মুলায়

❌ যা নেই

• কোনো কেমিক্যাল নয়
• কোনো কৃত্রিম রং নয়

✨ স্বাদের গল্প

• প্রথমেই মিষ্টি গুড়ের ঘ্রাণ
• তারপর মশলার ঝাঁজ আর টান
• আর আমের খামচে ধরা সেই চেনা স্বাদ
• সব মিলিয়ে তৈরি এক দুর্দান্ত আচার!

উপকারিতা

• হজমে সহায়ক
• মুখে আনে রুচি
• গুড় ও আম শরীরের জন্য উপকারী
• মন খারাপ? এই আচারে মিলবে ঘরোয়া শান্তি

কীভাবে খাবেন?

• গরম ভাতের সঙ্গে
• খিচুড়ি বা লুচির পাশে
• শুকনা মুখে চাটনির মতো
• রুটি, পরোটা কিংবা হালকা নাস্তার সঙ্গেও দারুণ লাগে

উপলভ্য সাইজ ও দাম

সংরক্ষণের নিয়ম

• শুকনা চামচ ব্যবহার করুন
• সপ্তাহে ১ বার হালকা রোদে দিন
• ঢাকনা খুলে খোলা না রাখাই ভালো
• চাইলে ফ্রিজে রাখতে পারেন (তেল যেন ঢেকে থাকে)